Orujo Alitia

COMPOSICIÓN:Raspón, hollejos, pepitas, residuos orgánicos y minerales, de uvas  de Treixadura, Lado, Loureira, Torrontes y Albariño.

TEMPERATURA DE SERVICIO:
17-18º, servir entre 60 a 80ml en copa tipo lira de vidrio sonoro.

GRADUACION:
40º

Aspecto incoloro, transparente, con carencia total de aromas y sabores ajenos a la materia prima destilada.
Aromas potentes a hierba, manzana, fresa y plátano.
Es equilibrado, intenso, fino y delicado..
El aroma del orujo es el resultado de una serie de fenómenos que comienzan en la viña, se suceden durante la transformación de los azúcares en alcohol por las levaduras y finalizan con la destilación en la que se produce una concentración de alcohol.